얼갈이 배추 두단,양파,당근,부추 한줌
고추가루1수저,멸치액젓8,설탕3t스푼,다진마늘2t스푼
소금2수저

얼갈이 배추를 꼭다리를 잘라서 찬물에 씻어요​

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2,3등분해서 체에 받쳐 물기를 빼요
나머지 채소를 손질해두고​

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양념을 만들어 손질한 채소에 비벼둡니다
잠시후 배추와 양념채소 다같이 비벼요
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너무 많이 비비면 배추가 금방 죽으니 살짝비벼둔후 잠시후에 맛을보고 뒤집어요
그리고 다시한번 맛보기!!
겉절이 양념이 많아도 될듯
물이 금방 나오니 살짝만 섞기로!!
완성이요~